Tapioca Fit

Eu amo tapioca, ela é prática e vai bem com qualquer recheio.

A fama de magrinha da tapioca fez com que o quitute nordestino ganhasse fãs no país inteiro. Mas, quando o assunto é perda de peso, algumas ponderações devem ser feitas. É que, apesar de não ter gorduras e ser pobre em sódio, a tapioca é rica em carboidratos simples. Por isso, exageros podem fazer o ponteiro da balança subir.

Ainda mais se os complementos forem pesados. Pensando nisso separei alguns recheios fit para te ajudar a preparar uma tapioca amiga da dieta. Confira:

 

1- Tapioca de frango cremoso

  • 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • 100 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota ou requeijão light
  • ¼ de tomate picadinho
  • 1 colher (sobremesa) de azeitonas pretas picadas

Peneire as 4 colheres de sopa de goma de tapioca sobre uma frigideira antiaderente pré-aquecida. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, até desgrudar o outro lado, e retire da frigideira. Reserve. Misture o peito de frango desfiado com o requeijão ou creme de ricota, o tomate picadinho e as azeitonas. Adicione este recheio à tapioca.

 

2- Tapioca de abobrinha com cottage

  • 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • 1 colher (sobremesa) de linhaça dourada moída
  • 3 colheres (sopa) de abobrinha refogada
  • 1 colher (sopa) de queijo cottage

Peneire as 4 colheres de sopa de goma de tapioca sobre uma frigideira antiaderente pré-aquecida. Polvilhe por cima a linhaça dourada moída. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, até desgrudar o outro lado, e retire da frigideira. Reserve. Misture a abobrinha refogada com o queijo cottage. Adicione 

 

3- Tapioca de queijo com tomate

  • 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • 1 fatia fina de mussarela light
  • 1 fatia média de ricota
  • Rodelas de tomate a gosto
  • Orégano a gosto

Peneire as 4 colheres de sopa de goma de tapioca sobre uma frigideira antiaderente pré-aquecida. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, até desgrudar o outro lado, e retire da frigideira. Reserve. Coloque a fatia de ricota e de mussarela light para grelhar na frigideira antiaderente. Tampe, espere a mussarela derreter e retire do fogo. Adicione este recheio à tapioca e salpique o orégano.

 

4- Tapioca de atum

  • 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • 1 lata de atum light
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Peneire as 4 colheres de sopa de goma de tapioca sobre uma frigideira antiaderente pré-aquecida. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, até desgrudar o outro lado, e retire da frigideira. Reserve. Misture o atum com a maionese, a cebolinha e a salsinha. Adicione este recheio à tapioca.

 

*Você também pode rechear sua tapioca com banana amassada com aveia ou canela. Fica uma delícia!!

 

 

 

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Fonte: https://saude.abril.com.br/alimentacao/o-recheio-da-tapioca-faz-toda-a-diferenca-aprenda-6-opcoes-saudaveis/

Imagens: Google

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