Petiscos saudáveis

Entre as principais refeições dá uma fominha né…

É aí que mora o perigo, acabamos escolhendo a opção mais fácil e rápida para comer e essa opção na maioria das vezes não é nada saudável!

Atacamos as bolachas recheadas, os salgadinhos, frituras, a dieta? Nunca nem vi! kkk

Separei algumas opções de petiscos saudáveis para tapear a sua fome sem culpa. Confira:

 

1- Chips de batata doce: sequinhos, crocantes e saborosos, os chips são feitos rapidamente no micro-ondas! E você ainda pode inovar nos sabores com chips de legumes diferentes, tais como beterraba e abobrinha.

Como fazer: Você vai precisar de batatas doce de tamanho médio (quantas quiser). Fatie a batata doce em pedaços bem fininhos. Forre o prato do micro-ondas com 2 folhas de papel toalha e distribua as fatias sobre o papel toalha. Ligue na potência máxima por 3 minutos. Após esse tempo, vire as batatinhas e coloque por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Atenção: não use batata doce pequena, pois pode queimar.

 

2- Bruschetta de berinjela: a bruschetta em uma versão saudável e saborosa! Você vai se surpreender em como a berinjela pode dar um toque incrível a essa clássica receita italiana.

Com fazer: Você vai precisar de 2 berinjelas médias (aproximadamente 20 cm), 200 g de queijo branco light ou ricota, mussarela para salpicar, 100 ml de azeite, 2 tomates picados em,1 pitada de sal,1 xícara de alho poró cortado em rodelas,salsinha, tomilho e orégano para temperar. Esfarele o queijo em uma tigela e tempere com 1/3 do azeite e salsinha a gosto. Misture o alho poró ao queijo temperado e reserve. Lave as berinjelas e corte-as ao meio formando 4 canoas. Envolva as berinjelas em papel alumínio deixando a parte branca para cima. Pincele a parte branca de cada berinjela com o restante do azeite misturado uma pitada pequena de sal. Recheie a berinjela com o queijo temperado, salpique com um pouco de tomate, orégano e tomilho. Coloque as bruschettas em forno pré-aquecido por 20 minutos, até que a parte branca esteja cozida. Sirva em seguida.

 

3- Falso pão de queijo: esse pão de queijo não tem… queijo. Mas no seu lugar estão alguns dos ingredientes que vão deixar esse pãozinho semelhante ao tradicional. Você vai se impressionar com tanto sabor!

Como fazer: você vai precisar de 1 batata-doce grande, 300 g de polvilho (doce, azedo ou meio a meio), 3 colheres (sopa) de linhaça,120 ml de água,1 colher (sopa) de sal,1/4 xícara (chá) de azeite. Com o auxílio da ponta de uma faca, vá fazendo pequenos furos pela batata (ainda com casca mesmo).Em seguida, basta embrulhar a batata em um papel-toalha molhado e, logo após, levar ao micro-ondas por 7 minutosem potência alta. Não tem micro-ondas? Coloque a batata com água em uma panela e cozinhe-a normalmente.Após esse tempo, com a batata cozida, descasque-a, parta em pedaços, coloque em um recipiente e amasse bem, formando uma espécie de purê de batata-doce. Agora, acrescente primeiro o azeite e misture tudo muito bem. Em seguida, adicione a água e torne a misturar bem.Adicione a linhaça e o sal, misture novamente e, por último, adicione o ingrediente que já é conhecido pela sua presença nos pães de queijo: o polvilho! Misture bem e, com as mãos, vá sovando bem a massa até que ela solte das mãos — esse será o ponto ideal para fazer os pãezinhos de queijo.Em seguida, faça os falsos pães de queijo do tamanho que desejar e coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga untada com um fio de azeite.Agora, leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradinhos — lembrando que essa massa não cresce, ok?Após esse tempo, seu falso pão de queijo está prontinho para ser saboreado!

 

4-Grão-de-bico crocante: feito no forno, esse petisco crocante pode ficar ainda mais saboroso com a adição de temperos de sua preferência.

Como fazer: você vai precisar de ,1 xícara de grão de bico,1 colher (sopa) de azeite,1 colher (chá) de sal,1 colher (chá) das especiarias que preferir (vale páprica, cúrcuma, cominho, curry, mostarda em pó etc),ervas frescas picadas a gosto (vale manjericão, alecrim, tomilho, orégano etc),pimenta-do-reino a gosto. Comece deixando o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por cerca de 7 a 8 horas. Durante esse tempo, procure escorrer e trocar a água pelo menos 2 vezes. Depois, escorra toda a água.Em uma panela, cozinhe o grão-de-bico em uma mistura de água e sal até que fique bem macio. Enquanto isso, já vá preaquecendo o seu forno na temperatura de 180º C.Após estarem bem cozidinhos, escorra a água e coloque-os em uma tigela. Agora é bem simples: adicione os temperos escolhidos e misture bem para que todos os grãozinhos fiquem bem saborosos!Logo após, espalhe os grãos-de-bico temperados sobre uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, dando uma mexidinha de vez em quando para que todos os grãos dourem por igual.Após esse tempo, retire do forno e sirva!

 

5- Trouxinha de abobrinha: que tal um bolinho delicioso e que você pode rechear da maneira que desejar?

Como fazer: você vai precisar de 1 ou 2 abobrinhas,150 g de peito de peru,150 g de mussarela ralada,2 a 3 ovos. Corte as abobrinhas em cubinhos e reserve. Bata os ovos (como se fosse fazer omelete, tempere a gosto). Em forminhas individuais coloque uma fatia de peito de peru, um pouco das abobrinhas, regue com um pouco de ovos batidos e cubra com mussarela para finalizar. Repita o processo em todas as forminhas. Leve para assar em forno temperatura 180º C por 30 minutos, aproximadamente.

 

E então, o que vocês acharam dessas opções saudáveis de petisco? Uma boa, né?! Conhece alguma outra receita de petisco saudável? Conta pra mim!!

 

 

 

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Fonte: Receitas tiradas do site Tudo Gostoso

Imagens: Google