5 receitas de Saladas Light

Com esse calor que está fazendo nem sempre sentimos vontade de comer, uma ótima opção para se manter sempre saudável são as saladas.

As verduras e legumes oferecem inúmeros benefícios e proporcionam equilíbrio ao organismo para que ele esteja apto a resistir à rotina do cotidiano e aos exercícios físicos. E as saladas podem ser deliciosas se você souber adaptá-la às sus preferências.


A alimentação baseada em receitas de saladas light pode proporcionar redução de medidas e reposição de diversas vitaminas e nutrientes fundamentais para a saúde. As receitas podem ser inovadas e as adaptações são bem vindas para que elas fiquem parecidas com o gosto pessoal de cada um.


Abaixo estão receitas de salada de legumes light para preparar com facilidade. Separei versões variadas para atender a todos os gostos. Confira!

1- Salada light de Atum

Ingredientes

  • ½ maço de rúcula
  • 1 lata de atum light (conservado em água)
  • 4 ovos cozidos
  • 8 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 5 folhas de alface americana
  • Pimentão
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Lave as folhas e monte a salada em camadas
  • Comece com a rúcula e finalize com o pimentão
  • Prepare o molho e misture o iogurte com o sal e o azeite

Valor calórico: 201 kcal por porção

2- Salada tropical

Ingredientes

  • 8 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • 4 rodelas de abacate cortadas em meia lua
  • Limão a gosto
  • 1 maço pequeno de alface-romana
  • 2 fatias de muçarela de búfala médias em rodelas
  • 6 azeitonas pretas
  • Manjericão a gosto

Molho de iogurte

  • 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Tempere o tomate com o azeite e sal e deixe descansar por 10 minutos.
  • Monte a salada num prato
  • Coloque o abacate temperado com limão para não escurecer a alface, o tomate, a muçarela de búfala, a azeitona e manjericão
  • Regue com o molho de iogurte

Valor calórico: 315 kcal por porção

3- Salada de cenoura, beterraba e kani

Ingredientes

  • ½ xícara de alface crespa picada
  • ½ xícara de agrião picado
  • ½ xícara de cenoura crua ralada
  • ½ xícara de beterraba crua ralada
  • 1 colher (sopa) de passas
  • 2 canudos de Kani cortado em rodelas finas
  • 3 colheres (sobremesa) de azeite extra virgem
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre

Modo de preparo

  • Lave as folhas e os vegetais
  • Pique as folhas e misture todos os ingredientes da salada
  • Coloque a salada em um recipiente fundo, acrescente o azeite e o vinagre

Valor calórico: 92 kcal por porção

4-Salada de frango com ricota

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de couve-flor cozida e picada
  • 200g de peito de frango desfiado
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 1 xícara (chá) de cebola
  • Creme de ricota
  • Salsinha picada a gosto
  • Suco de 1 limão grande
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços pequenos
  • Cozinhe o peito de frango e passe no processador
  • Misture a couve-flor, o tomate e a cebola
  • tempere com o limão e o sal
  • Adicione o peito de frango, o creme de ricota e a salsinha e misture

Valor calórico: 109 Kcal por porção

5- Salada de melancia

Ingredientes

Para o vinagrete

  • 2 colher (sopa) de geleia diet de laranja
  • 1/4 de xícara (chá) de melancia em cubos e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1/2 colher (chá) de sal

Para a salada

  • 4 xícaras (chá) de mix de folhas (rúcula, agrião e alface americana)
  • 1 xícaras(chá) de melancia em cubos e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de ricota em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de amêndoa em lascas

Modo de preparo

  • Faça o vinagrete: em uma panela pequena, aqueça a geleia até ficar líquida
  • Retire do fogo e deixe amornar
  • Bata a melancia no liquidificador para obter um suco e adicione-o à geleia com os demais ingredientes
  • Leve à geladeira por 15 minutos
  • Distribua as folhas em pratos individuais
  • Coloque sobre elas a melancia e as lascas de amêndoa
  • Tempere com o vinagrete

Valor calórico: 70 kcal por porção


Aproveite essas receitas de saladas light para fazer no Natal e Ano Novo!

Gostou desse post? Deixe seu comentário!

Redes sociais

Instagram: @matozolarissa

Facebook: Coisas de Larissa

Bjsss L.C  <3

Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-saladas-light-que-ajudam-emagrecer/

Imagens: Google